Category Archives: Pola Makan

Makanan Untuk Penderita Kanker

Ini Makanan Untuk Penderita Kanker Yang Tepat

Makanan direbus dan dikukus sangat dianjurkan.

Penyakit kanker menjadi penyakit paling mematikan di Indonesia. Kanker adalah suatu penyakit yang diakibatkan oleh pertumbuhan tidak normal sel-sel dalam tubuh. Sel-sel tersebut kemudian berubah menjadi sel kanker. Sel kanker inilah yang kemudian menyebar ke seluruh tubuh dan mengancam nyawa.

Kanker juga dikenal sebagai tumor.  Ada dua jenis tumor, yaitu tumor ganas dan tumor jinak.Tumor ganas berpotensi menjadi kanker, sedangkan tumor jinak relatif lebih aman karena tidak selalu mengancam nyawa pasien.

Penyakit kanker juga dapat menyerang siapa saja.  Bukan saja orang tua, anak muda, bahkan anak-anak di bawah usia 15 tahun pun bisa terkena kanker. Penyakit kanker juga tidak melihat strata sosial seseorang seperti latar belakang pendidikan dan pangkat.  Mereka yang mengenyam pendidikan tinggi seharusnya lebih bisa menyadari dan mengetahui bahaya kanker atau penyakit lainnya yang membahayakan.

Realitanya mereka yang mengenyam pendidikan tinggi justru lebih rentan terkena kanker.  Stress dan beban pekerjaan yang tinggi bisa juga memicu kanker. Faktor lain yang jadi pemicu kanker antara lain faktor genetika, pola makan yang tidak seimbang, dan  gaya hidup seseorang.

Pada kanker payudara misalnya, salah satu pemicu adalah stres yang dialami kaum perempuan. Dalam kondisi stres, perempuan akan memproduksi hormon estrogen lebih banyak yang bisa memicu kanker payudara.

Ironisnya tidak banyak orang menyadari jika bahaya kanker menghantui mereka.  Sebagian besar dari mereka terdiagnosa penyakit kanker sudah memasuki stadium lanjut. Jika mereka lebih sadar sejak awal bahaya kanker lebih bisa diantisipasi. Pengobatan yang selama ini dilakukan pun bukan menjadi solusi untuk menjauhkan masyarakat dari bahaya kanker.

Bisakah Menghindari Kanker?

Mereka yang patut waspada terkena kanker jika memiliki orangtua yang punya riwayat kanker. Kendati tidak mutlak, namun secara genetika mereka berpotensi terkena penyakit mematikan tersebut. Bukan tidak mungkin kanker bisa dihindari salah satunya melaluui pola hidup sehat. Salah satu faktor pendukungnya adalah makanan yang dikonsumsi.

Makanan sangat berpengaruh pada kesehatan seseorang. Bukan hanya kanker, penyakit lain pun bisa muncul karena faktor makanan. Itu sebabnya setiap orang wajib menjaga dan mengatur pola makan agar terhindar dari penyakit yang membahayakan, termasuk kanker.

Agar terhindar dari penyakit kanker salah satu kunci pokoknya adalah menjaga berat badan.  Kelebihan berat badan sangat dimungkinkan menjadi pemicu timbulnya kanker pada seseorang. Menghindari makanan berpengawet, makanan olahan, dan makanan yang sangat asin sebagiknya dilakukan oleh mereka yang berpotensi mengidap kanker. Kendati demikian seseorang yang tidak berisiko atau secara faktor genetika tidak memiliki riwayat kanker juga harus menghindari.

Lalu bagaimana jika sudah mengidap kanker? Penting bagi penderita kanker untuk menjaga pola makan. Tujuannya agar kebutuhan nutrisi dalam tubuh terpenuhi sehingga dapat meminimalisasi pertumbuhan sel kanker. Apalagi sel kanker dapat menggerogoti tubuh penderita dengan cepat apabila tidak diimbagi dengan nutrisi yang cukup.

Nutrisi dalam tubuh bisa dicukupi dengan asupan gizi yang cukup dan diimbagi dengan kegiatan fisik.  Keseimbangan tersebut akan membuat tubuh cukup nutrisi dan pasokan oksigen.  Sel kanker enggan tumbuh dan berkembang di tubuh yang memiliki asupan oksigen yang cukup.

Makanan yang Dianjurkan untuk Penderita Kanker

Selain tanaman herbal yang digunakan sebagai pengobatan alternatif kanker, ada pula sayuran dan buah-buahan yang sebaiknya dikonsumsi. Sayur dan buah ini berfungsi sebagai penyeimbang tubuh, apalagi mereka yang menjalani pengobatan medis seperti kemoterapi atau radioterapi.

Berikut ini makanan yang sebaiknya dikonsumsi oleh penderita atau pengidap kanker.

1. Makanan Berkuah

Efek dari kemoterapi yang dijalani oleh penderita kanker antara lain mulut kering, gusi kering, dan mulut yang mudah terluka. Itu sebabnya makanan berkuah sangat diperlukan untuk menjaga kesehatan dan kelembaban mulut pasien selama menjalani kemoterapi.

Makanan berkuah yang dimaksud pun harus dipilih tidak bisa asal seperti bakso atau soto yang dijual. Makanan berkuah sebaiknya diolah dan dimasak sendiri agar benar-benar terjaga kualitasnya. Makanan berkuah yang bisa dikonsumsi antara lain sayur bayam, satu sop, atau sayur dan buah yang dihaluskan.

2. Brokoli

Sayuran berwarna hijau ini sangat dianjurkan untuk penderita kanker. Brokoli mengandung vitamin dan antioksidan yang dipercaya bisa membunuh sel kanker.  Selain itu brokoli juga bisa meminimalisasi adanya penyakit lain yang membahayakan.

3. Bawang Putih

Bumbu dapur yang satu ini memang miliki kandungan antioksidan yang tinggi.  Bawang putih sangat dianjurkan dikonsumsi oleh penderita kanker , terutama bagi mereka yang menjalani kemoterapi atau radioterapi.

4. Wortel

Wortel sangat dianjurkan dikonsumsi rutin oleh penderita kanker, terlebih bagi mereka yang menjalani kemoterapi.  Nutrisi yang terkandung dalm wortel secara perlahan bisa membunuh sel kanker yang  ada.

5. Biji-bijian

Kacang plong, kacang kedelai, dan kacang hijau adalah biji-bijian yang disarankan jadi menu penderita kanker. Kandungan serat pada biji-bijian menghindarkan penderita dari sembelit sehingga tunuh terasa lebih ringan sekaligus membuang racun-racun yang ada dalam tubuh.

6. Ikan Salmon dan Tuna

Bukan hanya sayur dan buah, ikan-ikanan juga sangat dianjurkan untuk penderita kanker. Antara lain ikan salmon dan tuna yang mengandung omega tiga yang berguna untuk meminimalisasi pertumbuhan sel kanker.

7. Buah-buahan

Buah-buahan yang mengandung vitamin C seperti pepaya, pisang, dan jeruk  bisa menjadi camilan untuk penderita kanker. Manfaat buah-buahan memang tidak langsung dirasakan oleh penderita kanker. Namun secara perlahan kandungan vitamin C dan antioksidan pada buah-buahan tersebut mampu menghambat pertumbuhan sel kanker. Itu sebabnya ada baiknya penderita kanker mengkonsumsi buah-buahan secara rutin.

Cara Mengolah Makanan untuk Penderita Kanker

Setelah mengetahui makanan apa saja yang dianjurkan untuk penderita kanker, sebaiknya ketahui pula bagaimana cara mengolahnya. Penderita kanker membutuhkan nutrisi yang cukup agar sel-sel kanker tidak berkembang. Salah satu caranya melalui makanan dengan olahan yang tepat.

Pertama perhatikan bahan baku yang akan digunakan. Pastikan memilih bahan makanan yang segar dan berkualitas bagus.  Sebaiknya memilik buah dan sayuran organik agar terbebas dari campuran pestisida atau obat kimia laiinnya. Jika memilih ayam, sebaiknya memilih ayam yang dipotong sendiri di pekarangan. Untuk menu ikan sebaiknya pilih ikan yang masih hidup sehingga segar dan terjamin kualitasnya.

Cuci bahan makanan yang hendak dimasak sampai benar-benar bersih menggunakan air mengalir. Jika mengkonsumsi buah atau sayur secara langsung cuci dengan air hangat.  Makanan yang dianjurkan untuk penderita kanker adalah makanan yang direbus atau dikukus. Jika ada makanan yang ditumis sebaiknya menggunakan minyak zaitun, bukan minyak kelapa.

Selanjutnya hindari makanan yang dibakar atau dipanggang. Bagian makanan yang hangus akan memperparah keadaan penderita kanker. Jika memanggang makanan bisa menggunakan oven. Selain itu tentu penderita kanker harus menghindari makanan yang menggunakan segala macam bumbu penyedap.

Baca artikel lain mengenai Akupuntur untuk Kanker

Manfaat Raspberry

Selain Enak, Manfaat Raspberry Hitam Ternyata Mampu Menyelamatkan Anda dari Kanker

Meski buah raspberry termasuk family anggur, namun di Indonesia buah yang satu ini belum terlalu umum. Biasanya, raspberry dijual di swalayan-swalayan besar dan elit. Itu pun dalam jumlah terbatas dan harganya terbilang mahal. Semua itu disebabkan karena raspberry bukanlah buah lokal. Sebagian besar diimpor dari Eropa dan Amerika. Namun bukan berarti buah yang punya nama lain frambosen ini tidak bisa ditanam di Indonesia. Beberapa petani lokal sudah ada yang membudayakannya, namun karena iklim dan kondisi tanah Indonesia berbeda dari negara-negara di Benua Eropa dan Amerika, sehingga budidaya raspberry di sini tidak terlalu baik dan hasil panennya minim. Sehingga untuk mendapatkan raspberry dengan kualitas terbaik, mau tidak mau bangsa kita masih harus bergantung dengan negara-negara luar.

Buah raspberry berukuran sebesar strawberry dan bergelembung-gelembung kecil pada bagian permukaannya. Apabila tangkai raspberry dicabut, maka akan meninggalkan rongga cukup besar di bagian atas. Variasi buah raspberry banyak sekali macamnya seperti raspberry merah, hitam, biru, ungu, dan bahkan keemasan. Namun, yang umum diketahui masyarakat luas adalah raspberry merah dan hitam. Raspberry merah memiliki rasa asam yang lebih menonjol dibandingkan raspberry hitam. Karena itu, raspberry merah lebih sering diolah menjadi selai, permen, minuman, dan segala sesuatu yang membutuhkan bahan pemanis. Lain hal dengan raspberry hitam yang rasanya lebih manis dan enak sekali dikudap begitu saja. Bahkan, raspberry hitam juga bagus dimanfaatkan sebagai obat herbal.

Kandungan Buah Rapsberry Hitam

Baik raspberry merah maupun raspberry hitam sebetulnya sama-sama diberkati dengan konten senyawa kimia yang baik untuk kesehatan. Hanya saja, kekuatan senyawa kimia pada raspberry hitam lebih besar bila dibandingkan dengan raspberry merah. Itu sebabnya, buah raspberry hitam lebih sering dilibatkan dalam metode pengobatan herbal.

Beberapa kandungan yang terdapat dalam satu buah raspberry hitam dengan berat 4 gram, antara lain:

  • Karbohidrat

Sedikitnya, terkandung sebanyak 17,15 gram karbohidrat pada buah raspberry. Seperti yang kita tahu, karbohidrat berguna sebagai sumber penghasil tenaga agar tubuh menjadi kuat. Maka, tidak heran jika mengonsumsi segelas raspberry hitam dapat menimbulkan rasa kenyang cukup lama. Sehingga bagus sekali untuk membantu keberhasilan program diet Anda.

  • Serat

Sebagaimana halnya dengan buah-buahan, raspberry juga mengandung serat. Mengonsumsi raspberry secara rutin setiap hari terbukti dapat menyehatkan usus serta melancarkan BAB.

  • Air

Kadar air dalam raspberry hitam sangatlah banyak yakni sekitar 81 gram lebih. Kadar air ini berguna untuk menhidrasi tubuh agar terhindar dari bahaya dehidrasi. Selain itu, air juga membantu proses pencernaan di dalam perut, melunakkan tinja, serta mendorong keluarnya zat-zat beracun dari dalam tubuh.

  • Vitamin A

Raspberry hitam kaya akan kandungan vitamin A. Setiap satu buah raspberry hitam, setidaknya mengandung vitamin A sebanyak 100 IU. Vitamin A sendiri sangat baik untuk menjaga kesehatan mata, terutama mencegah degenerasi penglihatan

  • Vitamin C

Selain vitamin A, raspberry hitam juga mengandung kadar vitamin C yang cukup besar. Vitamin C sangat baik untuk memperkuat kekebalan tubuh, menekan terjadinya infeksi, dan mempercepat penyembuhan.

  • Kalsium

Mengonsumsi raspberry setiap hari juga dapat mencegah kerapuhan tulang. Kemampuan tersebut diperoleh dari kandungan kalsium dalam raspberry yang cukup tinggi.

Senyawa-senyawa Antioksidan

Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh American Journal of Clinical Nutricion diketahui bahwa raspberry hitam disesaki oleh kandungan senyawa-senyawa antioksidan, seperti flavonoid dan polifenol. Kemampuan flavonoid dan polifenol memang tak diragukan lagi dalam mensterilkan tubuh dari bahaya racun penyebab kanker. Racun bisa terserap ke dalam tubuh melalui makanan, minuman, udara, bahkan produk-produk kosmetik dan perawatan tubuh. Apabila tubuh menyimpan banyak racun, maka fungi organ serta sel-sel tubuh akan terganggu atau mengalami kerusakan. Akibatnya, kesehatan tubuh mengalami penurunan.

Selain flavanoid dan polifenol, raspberry hitam juga mengandung asam ellegic dan quercettin yang berfungsi mencegah pertumbuhan sel kanker pada payudara dan usus besar.

Khasiat Buah Raspberry untuk Berbagai Penyakit

Berkat nutrisi kompleks yang terkandung dalam raspberry, buah raspberry sangat baik dikonsumsi setiap hari. Selain untuk menjaga stamina tubuh, mengonsumsi raspberry secara rutin terbukti mampu mencegah dan mengobati berbagai penyakit, dari yang ringan hingga serius sekalipun. Sebagian kecil dari penyakit yang dapat ditangguh oleh buah raspberry, antara lain:

1. Diabetes

Raspberry termasuk buah yang mengandung serat tinggi dan berkadar gilkemik rendah. Sehingga mampu memperlambat pelepasan gula dalam darah serta mengontrol permontaan insulin. Oleh karena itu, buah raspberry sangat baik sekali disertakan dalam menu sehat khusus penderita diabetes.

2. Wasir

Wasir merupakan pembesaran pembuluh darah vena di rektum bawah atau area di sekitar anus. Penderita wasir akan sangat mengalami kesulitan dan kesakitan saat BAB karena lubang anus terganjal oleh sebentuk daging yang terus membesar bila tidak ditangani dengan baik. Wasir terjadi karena adanya tekanan ketika penderita mengalami sembelit. Pada stadium awal, wasir bisa mengecil dan kembali normal asal penderita menjaga asupan serat dan air yang cukup. Salah satunya dengan mengonsumsi buah-buahan yang kaya serat dan air seperti buah raspberry.

3. Kerusakan Hati

Salah satu fungsi organ hati adalah menetralisir racun. Di sinilah racun-racun dalam tubuh dikendalikan. Apabila kadar racun di dalam tubuh jauh melebihi ambang batas, bukan tidak mungkin lapisan organ hati tertutupi oleh plak. Plak yang terus menebal dapat menimbulkan kerusakan pada organ hati itu sendiri. Namun dengan rutin mengonsumsi bauh raspberry, dapat membantu mengenyahkan lapisan plak tersebut dan mengoptimalkan fungsi hati.

4. Jantung

Penyakit jantung memicu terjadinya kematian mendadak. Penyakit ini mengintai segala gender dan usia. Namun, orang di atas 40 tahun lebih berisiko mengalaminya. Salah satu cara untuk menekan risiko penyakit jantung adalah mengonsumsi buah-buahan yang mengandung asam ellagic cukup tinggi, contohnya raspberry hitam. Asam ellagic terbukti efektif menekan kolesterol jahat dan tekanan darah tinggi pemicu penyakit jantung.

Raspberry Melawan Kanker Secara Optimal

Kehebatan buah raspberry hitam tak hanya sebatas mengatasi penyakit-penyakit di atas. Sudah disinggung sebelumnya, bahwa kandungan senyawa aktif dalam raspberry hitam ini sangat efektif mencegah sekaligus mengobati penyakit kanker. Kehebatan tersebut berasal dari kandungan fitonutrient yang dikandung raspberry hitam sangat komplit, meliputi flavonoid, glucosinolates, betalain, karotenoid, polifenol, asam ellagic, quercettin dan sebagainya.

Kandungan fitonutrient inilah yang bekerja sebagai antiinflamasi dan pencegah reproduksi sel-sel kanker agar tidak terus berkelanjutan. Juga, membantu mempercepat penyembuhan luka pada benjolan kanker di permukaan kulit. Jenis kanker yang paling cocok diatasi dengan raspberry hitam ini antara lain kanker payudara, kanker kulit, kanker esophagus, dan kanker usus.

Cara Mengonsumsi Raspberry Untuk Pengobatan Kanker

Pengobatan herbal menggunakan buah raspberry tidaklah sulit. Yang paling sederhana adalah dengan menonsumsi jus buah raspberry hitam murni (tanpa tambahan gula, es, susu, dan bahan lainnya) sebanyak 3x sehari, pada pagi, siang, dan malam. Untuk satu gelas jus, gunakan 13-15 buah raspberry hitam dan air sekitar 500 ml air putih. Namun usahakan sebelum mengonsumsi jus raspberry hitam ini setelah makan. Sebab kandungan asamnya cukup tinggi. Dikhawatirkan dapat menimbulkan nyeri lambung (Meski jarang sekali ditemukan kasus buruk mengenai efek samping pengonsumsian jus raspberry).

Selain menyembuhkan kanker, mengonsumsi jus raspberry hitam rutin selama 6 bulan juga mampu mengurangi risiko terkena kanker payudara hingga 60%.

Demikian manfaat besar dari buah raspberry hitam. Bagi Anda atau orang-orang terdekat Anda telah divonis kanker, tak ada salahnya mencoba terapi herbal melalui jus buah raspberry hitam ini. Toh, selagi dikonsumsi secara benar, tak ada efek samping negatif yang ditimbulkannya. Selamat mencoba.

Baca artikel lain mengenai Kanker Payudara pada Pria

Manfaat Minyak Zaitun

Mau Tahu Tipe dan Manfaat Minyak Zaitun?

Secara umum kita tahu bahwa minyak zaitun memiliki banyak manfaat dan kegunaan. Minyak zaitun sendiri merupakan cairan lemak yang berasal dari buah zaitun. Minyak tersebut biasanya digunakan untuk memasak ataupun kegunaan lain. Lebih rincinya mari kita simak ulasan berikut ini.

Tipe Minyak Zaitun

Minyak zaitun dapat dibedakan menjadi beberapa jenis tergantung dari kandungannya dan proses pembuatannya. Tipe minyak zaitun ini juga berkaitan dengan manfaatnya pada tubuh karena kandungan yang berbeda-beda. Minyak zaitun yang bisa diminum langsung umumnya adalah extra virgin olive oil. Untuk lebih jelasnya berikut ini 4 tipe minyak zaitun:

1. Extra Virgin Olive Oil

Ini merupakan tipe minyak zaitun yang paling mahal sekaligus paling berkualitas. Extra virgin olive oil merupakan minyak zaitun dengan tingkat keasaman paling rendah dibandingkan dengan tipe lainnya. Minyak ini juga kaya antioksidan dan memiliki jumlah mineral dan vitamin paling banyak. Jenis minyak zaitun ini biasanya digunakan hanya untuk dressing salad tidak cocok untuk dipanaskan. Ini bisa dibilang sebagai minyak zaitun yang bisa diminum atau dimakan langsung.

2. Virgin Olive Oil

Virgin olive oil merupakan minyak zaitun yang juga cukup berkualitas. Virgin berarti minyak zaitun jenis ini tidak tercampur bahan kimia atau panas saat proses ektrasi minyak. Minyak zaitun virgin dapat digunakan untuk memasak sayuran atau pembuatan kue. Namun sebaiknya hindari menggunakan minyak ini untuk menggoreng makanan. Menggunakan minyak zaitun untuk proses penggorengan dengan banyak minyak tidak direkomendasikan karena memiliki titik panas yang rendah.

3. Refined Olive Oil

Refined olive oil umumnya lebih murah dari minyak zaitun virgin. Kandungan vitamin serta nutrisi pada minyak jenis ini memang lebih rendah. Namun masih cukup baik dan cocok digunakan dalam proses memasak.

4. Pure Olive Oil

Pure olive oil merupakan campuran dari extra virgin dan refined olive oil. Minyak jenis ini memiliki nutrisi yang lebih rendah dari virgin olive oil. Direkomendasikan untuk menggunakan pure olive oil untuk kecantikan misalnya untuk kesehatan rambut dan kulit. Tidak disarankan untuk menggunakannya pada masakan karena jika dipanaskan maka akan muncul bau yang kurang sedap. Namun minyak ini sangat baik untuk kulit kepala dan kulit tubuh.

Manfaat Minyak Zaitun

Minyak zaitun umumnya merupakan minyak untuk memasak di beberapa negara. Selain itu ada yang menggunakannya untuk salad dressing. Secara umum cara mengkonsumsi minyak zaitun, yaitu dengan menambahkannya pada makanan atau dalam proses memasak. Memilih minyak zaitun yang baik sama seperti memilih minuman anggur. Rasa dari minyak ini bervariasi tergantung proses produksinya. Minyak yang telah tersimpan lebih dari satu tahun harus digunakan untuk memasak tidak untuk dimakan dingin seperti ditambahkan pada makanan salad. Minyak zaitun segar memang memiliki rasa yang berbeda  dari minyak yang sudah tua.

Minyak zaitun ternyata juga digunakan dalam acara keagamaan untuk agama Yahudi dan Kristen. Di agama Yahudi, minyak zaitun digunakaan di Menorah saat eksodus suku Israel dari Mesir. Pernah juga digunakan untuk pengurapan raja-raja dari Kerajaan Israel mulai dari Raja David sampai Tzidkiyahu.

Pada agama Roman Katholik, Orthodox, dan Anglican, minyak zaitun digunakan untuk memberi pemberkatan dan kekuatan saat pembabtisan serta minyak untuk memberi Sacrament pada orang sakit.

Minyak zaitun berguna juga pada bidang perawatan kulit. Orang Mesir menggunakannya bersama beeswax sebagai pembersih, pelembab, dan antibakteri sejak zaman Firaun. Di Yunani kuno, minyak zaitun digunakan untuk pemijatan, mencegah cidera, meredakan sakit otot, dan lain-lain. Jepang pada tahun 2000 menjadi importir terbesar minyak zaitun di Asia.

Secara umum minyak zaitun lebih baik digunakan untuk memasak daripada minyak biasa karena memiliki kandungan yang lebih baik bagi kesehatan. Namun untuk hal menggoreng dengan banyak minyak, maka tak cocok untuk menggunakan minyak zaitun.

Minyak Zaitun untuk Kesehatan

Baik digunakan untuk proses memasak, minyak zaitun juga terbukti baik untuk kesehatan. Ada beberapa penyakit yang dapat dibantu penyembuhannya dengan menggunakan minyak zaitun. Beberapa manfaat kesehatan minyak zaitun yaitu:

  • Untuk Penderita Kolesterol. Bagi penderita kolesterol tinggi, manfaat konsumsi minyak zaitun untuk mengurangi risiko berkembangnya penyakit ini serta dapat juga untuk pencegahan.
  • Untuk Antioksidan. Kandungan fenolik pada minyak zaitun bervariasi tergantung dari iklim area produknya. Kandungan antioksidan ini ditemukan pada buah zaitun serta minyak zaitun sehingga baik untuk dikonsumsi.
  • Untuk Ibu Hamil dan Menyusui. Minyak zaitun menyediakan asam lemak untuk pengembangan bayi yang baru lahir. Rasio dari asam linoleic dan asam linolenic yang terkandung di dalamnya serupa dengan air susu ibu.
  • Untuk Penderita Diabetes. Minyak zaitun merupakan alternatif pengobatan diabetes. Ini membantu untuk mencegah atau menunda penyakit diabetes. Minyak ini mencegah resistansi insulin dan mengendalikan tingkat gula darah dan tekanan darah.
  • Untuk Mencegah Penuaan. minyak zaitu kaya akan antioksidan seperti vitamin E dan polyphenols. Kandungan tersebut dapat membantu mencegah penuaan seperti osteoporosis dan mencegah pikun pada orang tua.
  • Untuk Mencegah Penyakit Jantung. Minyak zaitun dapat menurunkan peradangan, melindungi kolesterol LDL dari oksidasi, meningkatkan fungsi pembuluh darah, dan membantu mencegah pembekuan darah yang tak diinginkan. Fungsinya tersebut secara umum dapat mencegah munculnya penyakit jantung.
  • Untuk Menghindari Obesitas. Konsumsi minyak zaitun yang tinggi ternyata tidak menyebabkan bertambahnya berat badan atau obesitas. Memakan makanan yang mengandung minyak zaitun nyatanya meningkatkan kesehatan tubuh.

Minyak Zaitun untuk Kanker

Gaya hidup seperti pola makan disebutkan memiliki hubungan dengan pengembangan tumor atau kanker. Oksidasi sel yang merupakan risiko terbesar dari pembentukan kanker. Tipe kanker yang berkaitan dengan pola makan misalnya kanker payudara, kanker prostat, dan kanker usus besar. Penelitian terbaru mengungkapkan bahwa jenis dari lemak terlihat lebih berimplikasi pada kasus kanker daripada jumlah lemak pada tubuh.

Penelitian epidemiological menyebutkan bahwa minyak zaitun dapat memilik efek melawan beberapa tumor seperti tumor payudara, prostat, endometrium, pencernaan, dan lain-lain. Beberapa penelitian juga mengungkapkan bahwa minyak zaitun dapat mengurangi risiko kanker payudara.

Memakan makanan sehat dengan minyak zaitun sebagai kandungan utama dari lemak dapat menurunkan risiko kanker. Alasannya adalah mutasi sel yang menyebabkan kanker karena toksin saat mengonsumsi makanan menyerang DNA. Toksin tersebut memproduksi radikal bebas yang berbahaya bagi DNA. Untuk melawan radikal bebas tersebut, tubuh memerlukan vitamin dan antioksidan seperti yang terkandung dalam minyak zaitun.

Penelitan terbaru juga menyebutkan bahwa minyak zaitun dapat melawan leukimia pada anak dan beragam kanker lainnya seperti oesophageal squamous sel kanker. Ada juga penelitian yang menyebutkan minyak zaitun dapat melawan kanker usus besar. Minyak zaitun terbukti dapat mengurangi jumlah pengembangan tumor dan tumor menjadi kurang agresif.

Meskipun masih membutuhkan data dan penelitian lebih lanjut, minyak zaitun sudah terbukti sebagai sumber makanan yang baik bagi tubuh manusia. Konsumsi minyak zaitun bisa dilakukan dengan mengganti minyak biasa untuk menggoreng makanan yang biasa digunakan di Indonesia.

Baca artikel lain mengenai Kanker Kulit Melanoma